Шелковица: сорта, характеристика и свойства

Шелковица: сорта, характеристика и свойства

Шелковица или тутовое дерево: основные сорта

Шелковица – высокое (10-30 м) листопадное дерево из семейства шелковичных. Выращивание шелковицы практикуется во многих странах мира. На Востоке его выращивают из-за листьев, которые поедают тутовые шелкопряды (их куколки используются как сырье для производства шелка). Здесь мы выращиваем эти деревья для производства фруктов – сочных черных, белых или розоватых стручков с тонкой кожицей и сладким десертным ароматом. Несмотря на разнообразие видов и сортов шелковицы, в селекционных культурах выращивают не более двух десятков, описание которых будет представлено в этой статье.

Разновидности

Классификация шелковицы довольно обширна и неоднозначна. Род шелковицы насчитывает около 200 видов растений, из которых только 17 широко известны и культивируются в разных частях света. Остальные виды представлены плодовыми, кормовыми и декоративными гибридами, не имеющими однозначной классификации.

Из всего многообразия форм и видов в зависимости от окраски плодов выделяют три основных: шелковицу черную, белую и красную, которые, в свою очередь, делятся на разновидности.

Самыми распространенными считаются шелковица черная и белая. Их высаживают повсеместно: в Индии, Афганистане, Португалии, Испании, а также на юге и в регионах средней полосы России. Белая шелковица пришла к нам из восточного Китая, где ее выращивали более 3000 лет в качестве корма для шелковичных червей. Из Китая это растение попало в Среднюю Азию, а затем в Закавказье. Шелковица попала в Европу примерно в 12 веке, а в Россию – в 17 веке, но климат не подходил для ее выращивания во всех регионах, поэтому растение перебралось на Кавказ и в Волгу.

По сравнению с другими видами белый тутовый шелкопряд невысокого роста (13-18 м). Крона компактная, шаровидная, но иногда раскидистая. Ствол и основные ветви светло-серо-коричневого цвета, благодаря чему этот вид называют «белым», так как его плоды могут быть не только яркими, но и розовыми, желтыми и даже черными. Самым сладким сортом считается шелковица белая, в ней содержится от 12 до 23% сахаров. Эти деревья очень декоративны – разноцветные купола в сочетании с листвой различной формы позволяют использовать растения в садоводстве и парках.

Красный шелкопряд родом из Восточной Америки. Деревья короткие (10-15 м) с крупными (до 14 см) сердцевидными листьями и густой раскидистой кроной. Кора на стволе и крупных ветвях коричневая, шершавая. Плод – пурпурная костянка, длиной 2-3 см, слегка напоминающая недозрелую ежевику. Он довольно сладкий (до 11% сахара), и по сравнению с белой и черникой может храниться дольше. Красная шелковица более морозостойка, чем шелковица белая, но в садах встречается нечасто.

Шелковица черная родом из Средней Азии (Иран и Афганистан). Деревья этого сорта высокие, с широко раскидистой кроной и большими темно-зелеными листьями яйцевидной или сердцевидной формы. Кора на стволе темно-коричневая. Ягоды черные или темно-синие, крупные (2-5 см), очень сочные, кисло-сладкие. Деревья нетребовательны к почве, хорошо переносят жару и засуху, но теплолюбивы, поэтому наибольшую прибыль от них принесут южные районы.

Практически все виды шелковицы раздельнополы (мужские и женские цветки встречаются на разных деревьях), поэтому для опыления следует сажать два дерева рядом друг с другом, но есть и самоплодные шелковицы, опыляемые в основном ветром. Растение очень быстро разрастается и легко поддается прививке – на одном дереве одновременно могут расти несколько сортов с разной окраской соцветий. Тутовые деревья долгожители – продолжительность их жизни может составлять от 150 до 500 лет.

Видео «Особенности выращивания шелковицы»

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно выращивать тутовые деревья.

Белые сорта

Как вы знаете, белая шелковица может иметь различный цвет сердцевины, но чтобы простому неспециалисту было легче понять, какой сорт ягод имеет какой яркий цвет, мы предлагаем список самых основных разновидностей белых плодов:

Белый мед. Очень популярный в любительском садоводстве гибрид отечественной селекции, полученный путем свободного опыления лучших образцов шелковицы белой. Дерево средних размеров, с плотной пирамидальной кроной. Плоды удлиненной формы, белые косточки длиной 3 см, сладко-медового оттенка. Созревание регулярное, урожайность высокая. Деревья морозоустойчивы (выдерживают до -30 ° C) и быстро восстанавливаются после заморозков. Ягоды очень хрупкие, поэтому плохо транспортируются и хранятся.


Белый деликатес. Морозостойкий сорт с высокой урожайностью. Плодоношение начинается в начале июня и продолжается 2 месяца. Плоды чисто-белые, длинные, сладкие на вкус, но вкусовые качества ухудшаются (становятся нейтральными) в дождливую погоду. Смоленский розовый тутовый шелкопряд. Новый, ранний (начало июля) сорт для выращивания на приусадебных участках. Растение неприхотливо, морозостойко и начинает плодоносить в первый год после посадки. Плоды мелкие (2-3 см), розоватые или красные, очень сладкие. Благодаря своеобразной форме листьев и разноцветной соломке эту культуру часто используют как декоративный элемент сада. Плодотворение-1. Раннеспелый (июньский) сорт с белыми соцветиями, которые в дождливую погоду розовеют. Ягоды крупные (3 см), сладкие на вкус с легкой кислинкой. Урожайный, длительный период плодоношения. Ягоды сочные, но достаточно плотные, их можно переносить. Украинский-107. Среднеспелый (июль) гибрид с бледно-розовыми крупными (2,5-3 см) косточковыми плодами. Вкус десертный, сладкий, транспортабельный фрукт. Устойчивость деревьев к морозам и болезням высокая. Плодоношение обильное, начинается в 3-летнем возрасте. Урожайность с одного взрослого дерева 15-17 кг. Мережево. Гибрид получен прививкой шелковицы белой. Среднеспелость (первая декада июля), плодоношение 1 месяц. Плоды розово-кремовые, крупные, сочно-сладкого вкуса, легко сорвать с дерева, долго хранятся.

Черные сорта

И тут все неоднозначно – многие темные (черничные) сорта относятся к шелковице белой, но во избежание ошибок в этом разделе мы представим сорта, чьи куполообразные плоды имеют характерный для описания черный цвет:

Читайте также:  Как избавиться от улиток?

Плодотворение-4. Плодородный сорт с черными плодами и довольно крупными ягодами (до 4 см). Растение компактное, невысокое (до 5 м). Плодоношение регулярное, обильное, продолжительное, общий урожай очень высокий. Морозостойкий сорт, пригоден для промышленного выращивания. Плод имеет сладкий освежающий вкус, компактен и хорошо переносится. Черная баронесса (шелковица белая). Национальный сорт получен в результате открытого опыления. Плоды крупные (3,5-4 см), насыщенного черного цвета, с десертным привкусом, с легким сладковатым послевкусием. Качественно устойчивый (не замерзает при -30 ° С), среднеспелый (созревает в начале июля), к условиям неприхотлив. Урожайность высокая – зрелое крупное растение может дать до 100 кг ягод за сезон. Возможность транспортировки средняя, ​​срок хранения ягод – до 12 часов.


Смуглянка (относится к шелковице белой). Детерминантный гибрид, образованный в результате опыления белого сорта. Деревья крупные, с густой раскидистой кроной. Плод одномерный, цилиндрической формы, крупный (3,5-4 см), черный, кисло-сладкий. Созревание регулярное, урожайность высокая. Сорт морозоустойчив, быстро восстанавливается. Ягоды пригодны к транспортировке, хранятся 12-18 часов. Украинский-6. Универсальный сорт, созданный в Украинском НИИ – дает вкусные ягоды, может использоваться как корм тутовым шелкопрядам, так и в декоративных целях. Плоды продолговатые, крупные (до 4 см), черные, тусклые, сладко-десертного вкуса. Обильное плодоношение раньше (начало июня). Морозостойкость высокая (до -30 ° С). Портативность ягод хорошая, срок хранения более 12 часов.

Крупные сорта

Крупноплодные сорта – это те, которые дают черенок длиной не менее 4-5 см. К ним относятся:

Шелкобурка Стамбул. Очень плодовитый, морозостойкий сорт с крупными (до 5 см) темно-пурпурными чешуйками. Срок созревания поздний (конец июля – начало августа), обильное плодоношение наступает через 4 года. Шелкопряд Шелли. Ранний (конец июня) крупноплодный сорт с декоративными крупными листьями и не менее привлекательными плодами. Этот сорт шелковицы считается одним из самых крупных – размер его сердцевины достигает 5-5,5 см. Ягоды удлиненные, черные, блестящие, сладкие с десертным привкусом, плотные, переносные.


Тутовый шелкопряд Галицкий 1. Универсальный гибрид украинской селекции. Плоды очень крупные (6-8 см), продолговатые, черного или темно-фиолетового цвета (по внешнему виду напоминают ежевику), сладкого освежающего вкуса, с легким ягодным ароматом. Урожайность высокая – до 40 кг с 5-7-летнего дерева. Тутовый шелкопряд Черный принц. Неприхотливый сорт, устойчивый к болезням, засухе и морозам. Плоды крупные (4-5 см), блестящие, интенсивно черные, со сладко-медовым привкусом. Несмотря на сочность, ягоды хорошо транспортируются и хранятся. Hartut Silkwort. Идеальный сорт для производства вина – сок этой ягоды шелковицы сладкий и густой, как у качественного кагора. Плод довольно крупный (4-5,5 см), черный, с содержанием сахара 18-20%, рекомендуется для производства вин, пресервов, в качестве десерта. Самоплодородные качества, плодоношение начинается через 3 года, урожай стабильный, высокий.

Декоративные сорта

Из всех многочисленных разновидностей и видов шелковицы большинство – декоративные виды, которые уже давно успешно выращиваются садоводами для использования в ландшафтном дизайне. Основой для создания большинства декоративных сортов послужила шелковица белая – ее разновидности отличаются разнообразием формы и окраски листьев и оригинальной кроной.

Декоративную шелковицу можно использовать как одиночную посадку или как живую изгородь. Хорошо переносит обрезку и стрижку, устойчив к погодным условиям.

У этих деревьев много необычных и эффектных форм, которые широко используются в ландшафтном декоре:

    Шаровидная шелковица – небольшое деревце с густой шаровидной кроной; плакучая – ива с поникшими ветвями с небольшими необычными листьями; пирамидальная – с узкопирамидальной кроной, состоящей из лопастных листьев крупнолистный – сорт с редким стеблем и крупными (22-24 см) светло-зелеными листьями Тартар – низкорослый медленнорастущий полукустарник с мелкими листьями; золотой – небольшое деревце с очень золотистыми молодыми побегами, которые с возрастом темнеют.

Для внутренней отделки используется сорт ремонтант – это карликовая, очень компактная шелковица, которую можно выращивать в горшке или емкости. Вы также можете украсить свой сад разнообразными сортами, которые очень декоративны и в то же время дают очень вкусные ягоды. К ним относятся: смоленская розовая, которую уже заменили, или красная валяная – красивое дерево с красноватой верхушкой и белыми листьями внизу и вкусными фиолетовыми плодоножками. Это решение является наиболее удачным для небольшого частного сада, так как позволяет не только насладиться изумительным вкусом ягод, но и разделить или украсить ландшафтное пространство.

Видео «Особенности тутового дерева»

Из видео вы узнаете, что такое тутовое дерево.

Шелковица: фото, описание сортов, полезные свойства ягод

    14 октября 2018 г. Деревья и кустарники Катаржина Рыжкова

Как выглядит тутовое дерево? Что это за растение?

Представители загадочного семейства шелковичных встречаются по всему земному шару. Кровяк, каучуковое дерево, хлебное дерево, фикус и, наконец, шелковица – все они происходят из этого семейства. Огромные лиственные и вечнозеленые деревья, многолетники и лианы покрывают впечатляющие площади на Земле. Что символизирует шелковица, мы узнаем ниже.

Немного истории

Согласитесь, шелковица на фото отлично смотрится! Это растение повсеместно распространено в южных регионах и средней полосе СНГ и Российской Федерации. Его плоды используются в пищу, а листья используются для кормления тутовых шелкопрядов, коконы которых используются для производства натуральных шелковых нитей.

В Китае и странах Средней Азии ягоды шелковицы (фото смотрите в статье) сушат впрок и дарят пожилым родителям для продления жизни. Известно, что в Средней Азии это растение называют царской ягодой или царским деревом из-за его целебных свойств.

Существует около 16 видов шелковицы, широко распространенных в умеренном и субтропическом климате. Шелковица хорошо растет в Болгарии, России, Азербайджане, Румынии, Украине, Армении и других странах Северной Америки, Азии и Африки.

Читайте также:  Почему не выпадают черные смородины - что делать?

Считается, что черная шелковица была распространена по всему миру из Юго-Восточной Азии, а белая шелковица – из Китая. История использования листьев этого растения для выращивания тутового шелкопряда насчитывает более 4000 лет. Люди ели эти плоды еще до событий, записанных в Библии. Вы заметили, что шелковица на фото по форме похожа на ежевику? Они очень полезны и используются как природный антисептик.

Описание растения

Каждый должен увидеть фото шелковицы. Это растение принадлежит к роду листопадных деревьев семейства шелковичных, как обсуждалось выше. Люди выращивают его в основном для получения листьев – основного продукта питания тутового шелкопряда, а также как плодовое растение. Всего в этом роду 17 видов, но наиболее часто используются три. Ягоды представляют собой кисть из текучих зерен с мелким зерном, мякотью и кожицей.

Существует большое количество видов, сортов и форм, среди которых по плодам выделяются шелковица белая, красная и черная. Все виды – листопадные, быстрорастущие, двудольные растения, отличающиеся неоднородностью формы листьев, которые даже на одной ветке могут быть пяти-, трехпалыми и цельносердцевидными.

Все части тутового дерева имеют молочный сок, который выделяется при повреждении тканей растения. Плоды похожи на ежевику или малину, в одних случаях они не имеют семян, в других содержат семена. Как вы можете видеть на фото, плод тутового дерева имеет длину 2-3 см и имеет очертание сустава. Ягоды сладкие, сочные и приятно ароматные. Первые плоды созревают в середине июля. Первичный период созревания – конец июля – начало августа.

Состав плодов

Вы задумывались над фото тутового дерева? Его спелые ягоды содержат ресвератрол, растительный антиоксидант. Это вещество защищает растение от различных бактерий, паразитов и грибков. Плод содержит 85% воды, жира, золы, пищевых волокон, углеводов, витамина B. 1 , В 3 А, ПП, К.

Это фолиевая кислота, рибофлавин, токоферол, пиридоксин, холин, аскорбиновая кислота и пантотеновая кислота. Функциональные свойства шелковицы (см. Фото плодов ниже) определяются наличием макроэлементов – кальция, фосфора, калия, натрия и магния.

Применение

Часто люди с любопытством разглядывают фото тутового дерева. В медицине это растение впервые применил персидский средневековый ученый, философ и врач Абу Али ибн Син-Авиценна.

Обработке поддаются все части дерева – кора, плоды, корни и листья. Шелковица – прекрасный природный антисептик, который можно использовать как мочегонное, противовоспалительное, потогонное, отхаркивающее и вяжущее средство.

Он используется при производстве уксуса, лимонной кислоты и сахара. Это уникальное растение, используемое в народной медицине, может предложить значительные преимущества при лечении многих заболеваний. Полностью спелая черника – отличное слабительное средство, полезное при запорах. Зеленые фрукты лучше всего есть при диарее.

Если вы разбавляете сок шелковицы кипяченой водой, прополощите им рот, если у вас болит горло. В результате болезнь быстро исчезнет. Настой коры тутового дерева и ягод эффективен при бронхите, бронхиальной астме, ОРВИ.

Отвары корня и коры применяют как мочегонное средство при гипертонии. Листья настаиваются, и вы пьете их, чтобы уменьшить жар от лихорадки. При миокардистрофии и пороках сердца рекомендуется употреблять чернику в больших количествах. Из коры получают лечебный порошок, который затем смешивают с маслом. В результате мы получаем средство для лечения пролежней, ран и порезов. Эта мазь моментально убирает синяки.

Полезные свойства ягод шелковицы (на фото) можно перечислять бесконечно. Их потребление помогает при лечении импотенции и простатита, снимает климактерический синдром и маточные кровотечения.

Противопоказания

Основное противопоказание к употреблению шелковицы – индивидуальная непереносимость. Если употребить слишком много этой ягоды, могут возникнуть желудочно-кишечные расстройства. Кроме того, если человек страдает гипертонией или сахарным диабетом, ему обязательно следует проконсультироваться с лечащим врачом перед употреблением плодов шелковицы.

Белая

Многим нравится рассматривать фото белой шелковицы. Как правило, для выращивания выращивают шелковицу белую, шелковицу белую и шелковицу многоствольную. Плоды такого растения могут быть не только белыми, но и желтыми, розовыми и даже черными. Название, данное этому сорту, происходит от светлой коры дерева.

Это растение произрастает в Восточной и Малой Азии. Это высокое, быстрорастущее, долгоживущее дерево с густой раскидистой или шаровидной кроной. На одном дереве листья растут в различной конфигурации, желтые осенью и темно-зеленые летом. Особого внимания заслуживают ягоды этого вида шелковицы – они необычайно сладкие на вкус.

Неприхотлив к уходу и почвенным условиям – отлично растет в городских условиях, а длинные корни помогают укреплять овраги и склоны. Трансплантация переносится легко в молодом возрасте. Этот вид устойчив к сильным морозам (до -30 ° С). Если молодые ветки подмерзли, их обрезают. Затем они быстро отрастают, и дерево возобновляет плодоношение.

Шелковица белую выращивают и садоводы как декоративное растение: существует множество садовых форм с шаровидной, плакучей, карликовой, пирамидальной, многоствольной кроной и пестрой листвой. Живописные формы размножают вегетативным способом и прививкой.

Известно, что это растение используют для групповых, одиночных посадок и для создания плотной живой изгороди, так как отлично подходит для регулярной обрезки.

Черная

В статье есть фото и описание шелковицы. Черная шелковица, как известно, происходит из Афганистана и Ирана. В теплых странах он выглядит как большое дерево до 15 м высотой с раскидистой широкой кроной, покрытой крупными листьями. Его черные блестящие плоды довольно вкусные и сочные, кислые и сладкие.

Это летнее листопадное деревце с невысокой кроной. Обычно по ширине он намного больше, чем по высоте. Ствол часто бывает изогнутым, скрученным или перекрученным. Кора оранжево-коричневая или темно-коричневая с трещинами. Листья около 8 см шириной и 7-18 см длиной, сердцевидные и широкояйцевидные, с тонкими короткими кончиками, глубоко расширяющимися у основания, неравномерно зазубренными по краю, слегка лопастными или зубчатыми.

Читайте также:  Пропадают ростки перца: что делать?

Листья черной шелковицы чешуйчатые и чешуйчатые на верхней стороне, цвет варьируется от салатного до светло-зеленого. Это однодольное растение. Мужские серьги толстые и короткие, бледно-зеленого цвета. Женские соцветия еще короче. Плоды образуются не из плодовых частей, а из цветущих. Цветет в мае-июне.

«Черная баронесса»

С помощью фото можно легко рассмотреть сорт шелковицы. Что это за «черная баронесса»? Это двулистное листопадное дерево с шаровидной умеренно густой кроной. Цветки колючие, двудомные. Листья малозаметные, цельные, трех-пятилопастные.

Соцветие – одномерная крупная сочная съедобная сложная сахарная ножка черного плотного цвета. У него очень приятный, сладкий вкус, почти нет кислоты. Аромат оригинальный.

Плодоношение регулярное и обильное, ягоды созревают в июне-июле. У них высокая доходность. Ягоды переносят транспортировку удовлетворительно. Свежие фрукты могут храниться без порчи от 6 до 12 месяцев. Сорт к условиям и почве неприхотлив. Выдерживает морозы от -30 ° С и ниже.

«Смуглянка»

Это сорт шелковицы белой. Это крупное листопадное дерево с широкой густой кроной. Его эффективность очень высока. Плод почти черный, до 3,5 см длиной и 1,2 см в диаметре, сладкий, сочный, созревает в июне или июле. Они хорошо переносят транспортировку. Этот сорт засухоустойчив, морозоустойчив, неприхотлив.

Черная шелковица «стамбульская»

Это один из крупноплодных сортов шелковицы. Дерево достигает в высоту до 7 м, высотой. Крона шаровидная, плотная. Плоды берет только через 4 года. Цветки у этой шелковицы мелкие и собраны в колосовидные соцветия.

Листья дерева имеют яйцевидную форму. Цветет в последних числах апреля. Созревшие плоды почти черные, крупные, до 3 см длиной. Срок созревания продолжительный: с середины июля до конца августа. Сорт выдерживает морозы до -30 ° С, неприхотлив к условиям и почве.

«Медовая белая»

Это один из самых известных сортов в России. Получен нашими селекционерами путем скрещивания нескольких сортов шелковицы белой. Дерево невысокое, крона довольно густая, пирамидальной формы. Плоды белые, косточки вытянутой формы около 3 см длиной. У них прекрасный вкус, сладкий, с медовым привкусом.

Плоды этой шелковицы мягкие и требуют особого ухода при транспортировке. Этот сорт устойчив к низким температурам и стабильно дает отличные урожаи.

«Смоленская розовая»

Это отличный вариант для начинающих садоводов. Он легко адаптируется к окружающей среде и за ним легко ухаживать. Он отличается отличной морозостойкостью. Плод появляется в первый год после посадки.

Ягоды среднего размера, красного или розового цвета. Сладкий и ароматный. Листья этого дерева имеют красивую форму, поэтому часто используются как эффектное украшение дома.

«Плодовая-1»

Вы учли все фотографии ягод шелковицы? Дерево потрясающее. Что представляет собой сорт «Фрукт-1»? Это раннеспелый сорт, дающий сочные и крупные плоды. Урожай можно собирать в июне. Его главные достоинства – отчетливый вкус и длительное плодоношение.

Шелковица сладкая с привлекательной кислинкой. Они компактны и не мнутся при транспортировке. Отличительная особенность – в дождливую погоду белые жилки розовеют. Бояться нечего – это нормально.

«Шелли»

Этот сорт известен многим цветоводам. Он классифицируется как очень декоративный. Дает крупные плоды длиной до 5,5 см. Ягоды у него длинные, темные, с характерным блеском. У них десертный аромат. Дерево начинает плодоносить в конце июня.

Ягоды имеют плотную консистенцию, поэтому их можно транспортировать в большом количестве без потерь. Если вы хотите разводить для перепродажи, дерзайте.

«Черный принц»

Еще один уникальный экземпляр. Кажется, что он состоит только из добродетелей. Устойчив к засухе, болезням и морозам, за ним легко ухаживать. Ценится за красивые, блестящие и крупные ягоды, длиной до 5 см. Они окрашены в черный цвет и имеют необычный медовый аромат.

Что интересно, плоды довольно сочные, но при транспортировке не мнутся и долго хранятся.

«Хартут»

Любителям тутового шелкопряда рекомендуем сажать этот сорт у себя в беседке. Начинает плодоносить на третьем году жизни. Урожайность стабильная, высокая. Ягоды такого дерева крупные (до 5,5 см), черного цвета.

Полученный из них густой сок напоминает виноградный сок. Этот сорт активно используют в кулинарии и виноделии. Легко выращивать и устойчив к болезням.

Выше приведены разновидности, которые предназначены для употребления в пищу. Тем не менее, есть еще много вариантов орнаментов, которые могут украсить ваше окружение. Это я. тутовник золотистый, татарский, плакучий, шаровидный, пирамидальный. Есть сорта, которые выращивают в горшках или небольших контейнерах. Выбор, который вы выберете, будет зависеть от того, какие цели вы преследуете.

Полезные свойства

Шелковица содержит большое количество калия, недостаток которого в организме может вызвать гликемию. Поэтому врачи назначают экстракты шелковицы при нарушениях калия.

Шелковицу также стоит употреблять людям, у которых есть хронические отеки, связанные с заболеваниями сердца (пороки развития различной степени тяжести, миокардиодистрофия) и почек. При регулярном употреблении уменьшает одышку, боли в сердце и нормализует его ритм.

Анемию и нарушение обмена веществ следует лечить, употребляя шелковицу в течение двух недель в таком количестве, пока «ее глаза не перестанут видеть».

Смесь белой шелковицы (1 кг) и белого меда (200 г) поможет избавиться от простатита и вернуть мужественность. Элементы следует тщательно отшлифовать. Сохранять смесь следует в холодильнике в герметичной таре. Используйте одну десертную ложку один раз в день перед сном.

Оцените статью
Добавить комментарий