Тыквенные семечки: польза, вред и калорийность | Еда и здоровье

Тыквенные семечки: польза, вред и калорийность | Еда и здоровье

Семечки тыквы

О пользе тыквы знают все, но мало кто думает, что ее семена не менее полезны. Среди большого разнообразия тыкв можно выделить декоративные тыквы, кормовые тыквы, предназначенные исключительно для животных, и столовые тыквы, предназначенные для потребления человеком.

Столовая тыква попала в нашу страну из Америки и быстро адаптировалась, поэтому сейчас сложно представить сады без тыквы. Человечество знает тыкву очень давно, в частности, ее использовали еще древние ацтеки. Но если мы используем только фрукты, ацтеки ели цветы, стебли и семена.

Хранение и употребление

Хотя жареные тыквенные семечки намного вкуснее сушеных, последние более полезны, поэтому рекомендуется использовать тщательно высушенные. Дело в том, что семена теряют до 50% своих полезных веществ и витаминов, а значит, полезнее становятся вдвое. Самый простой способ сделать сушеные семена – приготовить их самостоятельно, так как большинство из них жареные. Для этого с тыквы удалите косточки, а затем тщательно просушите в теплой духовке или на открытом воздухе, разложив тонким слоем на противне. После высыхания семян их можно хранить в стеклянной таре, деревянных или картонных ящиках или брезентовых мешках.

    Хранение и использование Химический состав Полезные свойства Кулинарные аппликации Цинк и фосфор в тыквенных семечках Традиционная медицина Масло семян тыквы Противопоказания к применению

Химический состав

Если говорить о пользе, которую семена тыквы приносят организму, в первую очередь следует упомянуть жиры, потому что полезные жиры в семенах тыквы содержат почти половину общего состава. Еще 30% занимают белки, необходимые для построения нашего тела. Гораздо меньшее количество пищевых волокон составляет 6%, а также чуть более 5% воды и около 5% углеводов и золы.

Тыквенные семечки также содержат большое количество аминокислот: 12 незаменимых, то есть тех, которые наш организм не производит и должен получать их только в составе питательных веществ, и 8 заменителей. Вместе они почти полностью удовлетворяют суточную потребность человека в аминокислотах, для чего достаточно всего 100 граммов семян. Кроме того, 100 граммов тыквенных семечек содержат более 70% витамина PP, а также большую часть витаминов группы B.

Кроме того, тыквенные семечки содержат огромное количество полезных макро и микроэлементов, необходимых для правильного функционирования нашего организма. В частности, в 100 граммах сырья содержится столько фосфора, что оно способно удовлетворить 150% суточной потребности в этом элементе. То же самое можно сказать и о содержащемся в них магнии. Количество марганца в 100 граммах сушеных семян превышает дневную норму в 2 раза, что является очень высокой концентрацией, которую сложно найти в любых других продуктах. Они также содержат большое количество калия, цинка и железа, которые, хотя и не покрывают дневную потребность, помогают организму лучше функционировать.

Ингредиенты тыквенных семечек (на 100 грамм)

Витамины Макроэлементы Микроэлементы
Калорий541 ккал
Воды8,4
Протеин24,6 г
Жиры45,9 г
Углеводы13,5 г
Пищевые волокна4,3 г
Пепел4,9 г
Витамин А228 мкг
Витамин B10,2 мг
Витамин В20,32 мг
Витамин B31,7 мг
Витамин B50,35 мг
Витамин B60,23 мг
Витамин B957,5 мкг
Витамин C1,9 мг
Витамин Е10,9 мг
Витамин К.51,4 мкг
Калий807 мг
Кальций43 мг
Магний535 мг
Натрий18 мг
Фосфор1174 мг
Утюг14,96 мг
Марганец3,01 мкг
Медь1,39 мг
Селен5,6 мкг
Цинк7,45 мг

Полезные свойства

Исследования многих ученых показывают, что вещества, содержащиеся в семенах тыквы, помогают в борьбе с раком. Они также могут укрепить иммунную систему и помочь организму бороться с вредным холестерином. Регулярное употребление тыквенных семечек также рекомендуется людям, страдающим артритом. Они помогают в борьбе с этой болезнью, укрепляют кровеносные сосуды и, в отличие от фармакологических лекарств, не имеют побочных эффектов. Включенные в семена цинков способствуют улучшению здоровья костей и, таким образом, представляют собой отличную профилактику мышечных заболеваний.

Они также могут поддерживать нормальный уровень сахара в крови и помочь уменьшить кровяное давление. Кроме того, регулярно потребляется, они помогают укрепить кровеносные сосуды и нормализовать желудочно-кишечный тракт. Регулярно употребляется также действует как антидепрессант, потому что они укрепляют нервную систему и помогают нам бороться с стрессом.

Несколько человек знают, но семена тыквы являются хорошим агентом для морской болезни. Они хорошо помогают в случае морской болезни во время морского путешествия или в наземном транспорте.

В прошлом использовалось потребление тыкв для беременных женщин на раннем стадионе, хотя в настоящее время он в настоящее время забыт об этой мере. Тем не менее, он не проиграл: очень небольшое количество семян тыквы каждый день помогает бороться с утренней тошнотой и тошнотой.

Семена тыквы также работают как неотложная помощь с запорами. Просто включите очень маленькую сумму на вашу диету, чтобы положительный эффект стал заметным.

Семена тыквы могут помочь организму в очистке такой серьезной проблемы, которая является концентрацией тяжелых металлов. Исследования показали, что в частности, семена тыквы помогают удалить свинец и кадмий из организма.

Семена тыквы также используются в качестве меры ран после ожогов, навязывая рану целлюлозы из пасты в виде компресса.

Читайте также:  Как размножить ходжу в домашних условиях черенками, листьями или семенами?

Применение в кулинарии

Семена тыквы хорошо подходят для добавления к некоторым блюдам, чтобы диверсифицировать свой вкус и сделать их более полезными. Они лучше всего состоят с овощами, поэтому вы можете добавить высушенные семена для гуляша или овощного жареного, самое главное, чтобы сделать это после приготовления. Вы также можете добавить их в салаты из свежих овощей, чтобы выпустить их и сделать диету здоровее и богаче в минералах.

На кухне семена тыквы часто используются для подготовки острым соуса, измельчая их, добавляя чеснок и травы к ним, предоставляя соус растительного масла и несколько капель лимонного сока. Вкусный, оригинальный и очень здоровый соус, который подходит для многих блюд.

При желании семена тыквы могут быть добавлены к выпечки, например, сочетаются с грецкими орехами, чтобы выпечить или использовать отдельно. Хорошо по вкусу семян тыквы подходит как дополнение к блюдам, особенно для крупы в конце приготовления пищи, а также для разных супов, предпочтительно растительного или холода.

Цинк и фосфор в семечках тыквы

Вещества, содержащиеся в семенах, в частности цинка и фосфора, полезны для мозга, а цинк также является незаменимым и чрезвычайно важным элементом для здоровья мужского организма. Дело в том, что исследование показало, что цинк может действовать в качестве эффективной профилактики воспаления простаты, поэтому семена тыквы будут чрезвычайно полезны для каждого человека. Они особенно рекомендуются для тех мужчин, которые имеют сидящую работу, тем более ассоциируются с интеллектуальным стрессом. В последнем случае потребление семян тыквы одновременно укрепляет нервную систему, улучшает умственные способности, помогает бороться с стрессом, и в то же время поддерживает здоровье мужчин, уменьшая риск проблемы простатов.

Кроме того, семена тыквы могут быть отличным источником цинка для тех, кто явно нуждается в этом. Это отличная альтернатива витаминам и различным добавкам, потому что семена тыквы легче переваривать и, как правило, обеспечивают гораздо больше преимуществ. Дефицит цинка обычно проявляется слабая кожа и волосы, а также желудочно-кишечные расстройства. Поэтому, если вам нужно нормализовать уровень цинка в вашем теле, самый простой способ есть небольшое количество сушеных семян тыквы каждый день. Всего в месяц, просто чтобы занять явный эффект и ощущался намного лучше. Кроме того, комбинация цинка и фосфора, содержащихся в откатах, регулирует репродуктивную систему, поддерживает глаза и опорноскелет.

Использование в народной медицине

Тыквенные семечки используются как проверенное народное средство от паразитов. Таким способом люди борются с глистами веками, в частности, даже врач может порекомендовать их как безопасное средство от паразитов.

Семена тыквы не содержат веществ, содержащихся в фармакологических препаратах, которые могут вызывать побочные эффекты. Это означает, что тыквенные семечки от глистов – отличный естественный и совершенно безопасный способ как для взрослых, так и для детей. Дело в том, что они содержат кукурбитин, токсин, убивающий паразитов, но в малых дозах он совершенно безопасен для человека.

Самый простой способ вылечить паразитов – взять 300 граммов сушеных тыквенных семечек, раздавить их, добавить немного меда и есть небольшими порциями натощак в течение часа. Через 4 часа примите легкое слабительное, желательно натуральное, например касторовое масло.

Семена также могут помочь при различных заболеваниях мочевыводящих путей или почек. Лучше всего комбинировать их с семенами конопли в соотношении один к одному. Подойдут для этих целей и компрессы, где нужно растереть семена в порошок, добавить пюре из льняного семени, добавить туда воды и приложить к области почек. При многих заболеваниях мочевыводящих путей или почек, в том числе при цистите, полезно следующее средство: 50 граммов семян необходимо тщательно измельчить, добавить 20 граммов сахара и 80 граммов воды. Продукт следует принимать немного до еды, он поможет снять воспаление и улучшить работу всей мочеполовой системы.

Кроме того, настой тыквенных семечек помогает успокоиться, снять стресс и снизить уровень стресса. Это отличное решение, если вы страдаете бессонницей или беспокойным сном.

Некоторые фармакологические препараты изготавливают на основе тыквенных семечек, в частности, существует препарат на основе тыквенного масла. Он используется для тех же целей, что и семена тыквы: в качестве поддержки желчных протоков, при лечении инфекций, для поддержания печени в нормальном состоянии или для лечения нарушенного обмена веществ.

Масло тыквенных семечек

Почти 50% тыквенных семечек составляют их жиры. В его состав входят растительные масла, обладающие огромным количеством полезных свойств. Эти вещества помогают вывести токсины из организма, а также избавиться от вредного холестерина. Они защищают организм на клеточном уровне, а также улучшают состояние сердечной мышцы. Масло тыквенных семечек врачи даже используют для лечения туберкулеза или кишечных расстройств.

Благодаря широкому спектру преимуществ для здоровья масло семян тыквы широко используется в качестве пищевой добавки во многих странах, потому что оно намного полезнее оливкового масла.

Противопоказания к применению

    Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19) Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны? Наиболее распространенные «офисные» заболевания Водка убивает коронавирус? Как выжить на наших дорогах?

К сожалению, у такого полезного продукта, как тыквенные семечки, тоже есть свои противопоказания. В частности, они не должны нравиться людям, у которых есть язвы желудочно-кишечного тракта. Даже если вы собираетесь включать их в свой рацион постепенно, лучше заранее посоветоваться с врачом, чтобы не навредить себе.

Читайте также:  Давайте выясним, почему огурцы становятся мягкими в банке: что это вызывает и как делать ошибки во время кровообращения

Чрезмерное их употребление из-за высокой концентрации соли может привести к некоторым проблемам с суставами, поэтому не стоит слишком возиться с тыквенными семечками. Помните об этом и чистить их желательно руками, а не зубами, так как это может серьезно повредить зубную эмаль.

Также следует помнить, что при всей своей пользе 100 граммов тыквенных семечек содержат большое количество калорий – более 500. Это означает, что их употребление должно быть строго дозировано, особенно для людей, чувствительных к этой форме.

Что произойдет с вашим телом, если каждый день есть тыквенные семечки

Знаете ли вы, что, потребляя 30-35 г тыквенных семечек (или 1/4 стакана) в день, вы получаете примерно половину рекомендуемой суточной нормы магния и триптофана, более 73% марганца, 40% фосфора и 22% меди? Недаром врачи и диетологи рекомендуют включать этот продукт в свой ежедневный рацион. Хотите знать, что будет с вашим телом, если вы будете есть тыквенные семечки каждый день?

Тыквенные семечки чрезвычайно полезны. В них содержится почти вся таблица Менделеева: цинк и кальций, калий и селен, магний и натрий, железо и марганец, фосфор. Кроме того, семена содержат витамины B, A, E, C, K, D и различные кислоты.

Вся польза семян тыквы и противопоказания

    Какие тыквенные семечки полезнее – сырые или жареные? Сколько тыквенных семечек можно съесть в день? Помогают ли тыквенные семечки похудеть? Можно ли есть тыквенные семечки перед сном? Что будет с вашим телом, если вы будете есть тыквенные семечки каждый день? Вред тыквенных семечек Противопоказания к употреблению тыквенных семечек

Какие семена тыквы полезнее – сырые или жареные?

Обработка при высокой температуре уничтожает львиную долю полезных веществ в семенах тыквы, которые, кроме того, становятся вредными для организма.

Например, при температуре выше 90 градусов Цельсия эфирные масла в семенах испаряются и начинается процесс окисления, который сопровождается образованием свободных радикалов, токсичных веществ, отравляющих наш организм.

Вывод: полезны для организма только сырые очищенные тыквенные семечки.

Сколько тыквенных семечек можно съедать в день?

Ответ на этот вопрос неоднозначен. Если у вас нет лишнего веса и вы вряд ли почувствуете сытость, вы можете безопасно употреблять до 100 г сырых тыквенных семечек в день.

Если вы заботитесь о своей фигуре, диетологи рекомендуют ограничить количество этого продукта до 30-60 г в день.

Помогают ли семечки тыквы похудеть?

Тыквенные семечки – очень калорийный продукт, в 100 г которого содержится:

    белки ≈ 25 г жиры ≈ 46 г углеводы ≈ 5 г калорий ≈ 560 ккал.

Учитывая калорийность тыквенных семечек, диетологи рекомендуют при их употреблении придерживаться нормы 20-30 г, особенно если вы предрасположены к набору веса или активно с ним боретесь.

Если вы не съедите меньше стакана тыквенных семечек за один прием пищи, вам придется «отработать» лишние калории в тренажерном зале.

При этом нельзя не заметить пользу использования тыквенных семечек в процессе похудения:

    В семенах тыквы содержится большое количество клетчатки, которая очищает кишечник, нормализует стул и ускоряет обмен веществ, что, в свою очередь, способствует более интенсивному сжиганию жира. Если ваша цель – похудеть, но сохранить мышечную массу, могут помочь тыквенные семечки, богатые растительным белком. Не можете победить тягу к сладкому и свести к минимуму количество перекусов? И снова тыквенные семечки, которые долго перевариваются и имеют низкий гликемический индекс, благодаря чему не возникает скачков сахара в крови и уменьшается желание съесть вкусное печенье.

Можно ли употреблять семена тыквы перед сном?

Учитывая высокую калорийность семян, употреблять их перед сном не рекомендуется.

Но из любого правила есть исключения! Сырые тыквенные семечки содержат магний и триптофан, которые мягко успокаивают нервную систему и стимулируют сон. Таким образом, аминокислота триптофан способствует выработке гормона серотонина, который превращается в «гормон сна» мелатонин.

Поэтому, если вы устали после тяжелого рабочего дня, чувствуете беспокойство и раздражительность, подайте себе горсть тыквенных семечек с медом или фруктами за час до сна. Второй ужин поможет вам расслабиться и заснуть.

И вот мы подошли к главному вопросу.

Что произойдет с телом, если каждый день есть семена тыквы?

Улучшится настроение

Аминокислота триптофан увеличивает выработку гормона удовольствия серотонина, который улучшает эмоции и помогает справляться со стрессом. Ночью серотонин превращается в мелатонин, который регулирует фазы сна и бодрствования, борется с бессонницей и помогает вам хорошо выспаться.

Но это далеко не все полезные свойства тыквенных семечек, включив их в свой ежедневный рацион, вы улучшите познавательные способности, укрепите память, снизите утомляемость, улучшите общую функцию мозга.

Укрепится иммунитет

Хотите забыть о частых простудах, насморке и кашле? Включите в свой ежедневный рацион тыквенные семечки, содержащие цинк – микроэлемент, который является естественным иммуномодулятором, необходимым для правильного функционирования вилочковой железы. Именно этот орган производит Т-клетки, нейтрализующие бактерии и вирусы.

Роль селена в повышении иммунитета также важна, поскольку этот микроэлемент активно участвует в производстве красных кровяных телец.

Читайте также:  Поры: культивирование и уход от посева семян для уборки
Нормализуется стул

Мы уже упоминали, что тыквенные семечки содержат большое количество клетчатки, поглощают и выводят продукты распада метаболитов, регулируют выработку пищевых ферментов и улучшают обменные процессы.

Вы забудете о запорах, желудочных спазмах и повышенном газообразовании, если будете есть около 60-100 граммов тыквенных семечек каждый день.

Уменьшится отечность

Нарушения солевого обмена, болезни почек, печени и сердца могут вызывать отеки конечностей и лица. Семена тыквы обладают легким мочегонным (мочегонным) действием за счет содержащихся в них калия, кальция и магния.

Ежедневное употребление тыквенных семечек не только поможет уменьшить отечность, но и снизит риск образования оксалата кальция в моче, что предотвратит развитие мочекаменной болезни.

Нормализуется давление

Регулярное употребление тыквенных семечек снижает кровяное давление и укрепляет стенки артерий благодаря содержащимся в них фолиевой и линолевой кислотам.

Магний и калий регулируют работу сердечной мышцы, а железо увеличивает концентрацию гемоглобина, снижая риск анемии.

Полиненасыщенные жирные кислоты нормализуют кровообращение, предотвращают образование холестериновых бляшек в кровеносных сосудах, тем самым предотвращая образование тромбов.

Хотите снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, нормализовать кровяное давление и повысить уровень гемоглобина? Чаще ешьте сырые тыквенные семечки!

Укрепятся кости

Цинк и фосфор отвечают за укрепление костной ткани, предотвращая развитие остеопороза и артрита.

Если проблемы с опорно-двигательным аппаратом уже развились, ежедневное употребление тыквенных семечек в сочетании с медикаментозной терапией поможет уменьшить воспаление и боль на ранних стадиях.

Уменьшится проявление простатита

Благодаря выраженным противовоспалительным свойствам цинка очищенные сырые тыквенные семечки помогают уменьшить воспаление, локализованное в предстательной железе.

Употребление семян также рекомендуется для профилактики простатита и поддержания мужской половой функции.

Улучшится состояние кожи, волос и ногтей

Богатый состав тыквенных семечек, содержащий цинк, витамины A, E, C и жирные кислоты, помогает сохранять кожу эластичной и эластичной, предотвращает преждевременное появление морщин и обновляет клетки эпидермиса.

Кстати, именно цинк, по мнению Американской академии дерматологов, чрезвычайно важен для лечения и профилактики прыщей.

Если вы съедаете горсть семян каждый день, через месяц вы заметите усиленный рост и утолщение волос, ваши ногти станут крепче и перестанут расщепляться, а проблема прыщей уменьшится.

Снижается риск развития рака молочной железы

Согласно исследованию, опубликованному в медицинском журнале Nutrition and Cancer, употребление в пищу продуктов, содержащих фитоэстрогены, снижает риск рака груди.

Кроме того, фитоэстрогены, которые в изобилии содержатся в семенах тыквы, помогают женщинам оставаться молодыми, поскольку действуют как женские половые гормоны (эстрогены), которые с возрастом вырабатываются все меньше и меньше.

Нормализуется содержание сахара в крови

Если вы съедаете 30-60 г тыквенных семечек в день, у вас нормализуется уровень сахара в крови.

Все благодаря магнию, содержащемуся в тыквенных семечках. Дефицит этого макроэлемента наблюдается у 40% пациентов с диагнозом сахарный диабет. А поскольку около 98% магния используется в процессе рафинирования сахара, его необходимо ежедневно пополнять извне. В противном случае высок риск развития сердечных заболеваний, дегенеративных заболеваний, ухудшения зрения, повышения артериального давления и ожирения.

Однако не стоит полагаться только на семена для профилактики диабета 2 типа.

Нейтрализуются кишечные паразиты

Сырые тыквенные семечки веками использовались для борьбы с кишечными паразитами. И все благодаря аминокислоту Кукурбитина, уничтожая паразитарные черви.

Многие рецепты применяются для устранения хелмидов. Мы цитируем один из самых простых, но эффективных:

    Разбивайте 100 г тыквенных семян. Потребляйте 2 столовые ложки, созданные утром натощак. Примите лекарство с 150 мл теплого молока. Через час после приема порошка возьмите слабительное лекарство. Продолжительность лечения составляет 5 дней.

Поскольку гильмы имеют циклический рост, процедура должна повторяться каждый месяц.

Уменьшается тошнота

Если у вас есть длительное путешествие или полет, и вы страдаете от болезни локомации (другими словами, у вас есть локомационная болезнь), тыквенные семена могут помочь вам иметь дело с тошнотой, головной болью и изжоги.

По той же причине этот продукт указывается в токсичности беременных женщин в начальный период.

Тем не менее, мы не должны забывать, что преимущества семян тыквы будут принесут только их умеренное применение и включение существующих противопоказаний.

Вред тыквенных семечек

Чрезмерное раскрытие с семенами тыквы включает следующие последствия:

    Расстройства пищеварения (чаще); Увеличение газов; Неправильное функционирование нервной системы; Аллергические реакции (к анафилактическому шоку включительно); увеличение веса.

Противопоказания к употреблению семян тыквы

Этот продукт противопоказан:

    Индивидуальная нетерпимость; Высокая кислотность желудка; Воспаление мембраны желудка и язвенное заболевание в острой фазе; Почки и печеночные камни, потому что семена тыквы имеют четкий холерический эффект.

Во всех остальных случаях, сырые тыквы, которые могут
Добавлены в салаты и соусы, обогащают вашу диету в витаминах и минералах. Пузые Econet. ru.

Что будет с вашим телом, если вы делаете семена тыквы каждый день?

Снимание И помните, изменяя только ваше сознание – вместе мы меняем мир! © Econet.

Вам нравится статью? Напишите свое мнение в разделе комментариев.
Подпишитесь на наш FB:

Оцените статью
Добавить комментарий